GROP IMP/EXP INTERNACIONAL SAS
Especialmente según los requisitos de la mayoría de los clientes. El negocio de alimentos es una cuestión de confianza y, por lo tanto, la empresa está gestionada por especialistas altamente capacitados, experimentados y motivados para asegurarse de obtener piezas de carne de vacuno limpia. EN TODOS LOS RECORTES TRIMMING 80/20 90/10
Descripción:
– Corresponde al cuarto central.
– Recortes de carne con grasa obtenidos de todos los cortes
– Sin hematomas, coágulos, hueso, cueros y sin ganglios.
– Sin cartílagos.
– Sin restricción de peso y tamaño por unidad.
– Proporción grasa carne aproximada:
Carne: 70 +- 5 % – 80 + – 5%
Grasa: 30 +- 5 % – 20 + – 5%